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ルイズスープ
第4回 第5回 参戦


p-louise.jpg (8341 バイト)
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材料
4人分
・玉葱 1ケ
・じゃがいも1ケ
・キュウカンバン1ケ(きゅうりでも可)
・人参1本
・トマト1ケ
・セロリ1本
・かぼちゃ 1/8ケ
・お湯3カップ
・チキンス−プ スプ−ン3杯
・パセリ 2杯
・塩 こしょう
・好みでロ−リエなどを入れて煮てもよし

作り方
@ じゃがいもと玉葱の皮をむき、さいのめに切る。
A かぼちゃを小さく切る。 
B キュウカンバンをきり、人参の皮をむき、トマト人参を切る。 C なべに切ったセロリと野菜をすべて入れる。
D なべに水を加え、パセリ 塩 こしょうを入れる。 
E ふたをして、とろ火で30分くらい煮る。
F ス−プ皿に盛りつける。
G なめらかなス−プが好みならミキサ−などで混ぜてもよい。
料理長の一言コメント
ルイズ・バーネットさん
(ニュージーランド・ティマル市出身)

 

 

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