「国際交流鍋」いざ参戦
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チョルバ

チュペ ルイズスープ
 

チョルバ
第6回 参戦



材料
・玉ねぎ大1個
・じゃがいも1個
・にんじん1個
・とり肉(手羽)10個
・ピーマン2個
・塩・こしょう少々
・トマト(かんづめ)1個
・米 少々
・油 少々
・パセリ      少々

作り方
@玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。じゃがいもを切る。 Aピーマンを千切りにする。
B鍋に油を入れて、玉ねぎをいためる。
Cにんじんを加え、いためる。 
D肉 じゃがいもをいれて、煮る。 
E塩・こしょうをと米を入れお湯加える。
Fトマトを入れ、最後にピーマンを入れる。
G器に盛り付け、切ったパセリをパラパラとかける。
料理長の一言コメント
ルミニツァ・グリツァさん
(ルーマニア・コンスタンツァ出身)
ヨーロッパ風の食べ方はメイン料理の前にパンと一緒に食べたり、スープだけ食べたりします。材料は、野菜、肉好きなものを入れてアレンジしてもOKです。