|
さあ、観光案内では見られないあなたの知らない天童へご案内
本当の郷土料理
 |
 |
 |
|
◆芋煮 ご存知山形の定番。秋には川原で芋煮会をするグループが多く見かけれます。味噌味もところもあるが、天童では醤油味。里芋、牛肉、こんにゃくを使った汁ものです。 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
◆玉こんにゃく 醤油で玉こんにゃくを味がしみるまで煮込みます。お店ではだんごのように串にさしたりします。するめと一緒に煮ると味がよくなります。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
◆もってのほか（食用菊） 「もってのほか」おいしいが由来という食用菊です。淡い紫色の食用菊秋には家庭では「もってのほか」のおひたしをよく食べます。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
◆ひっぱりうどん 鍋から煮えたうどんんをみんなで自分のどんぶりにひっぱって食べる。 納豆、卵、魚の缶詰などににひっぱって食べてもグー。食通のU氏をして食いしん坊万歳の中でこれが一番うまかったと言わしめた逸品。 なお、食べたあとはこの鍋に食器を入れると洗物がグンと楽。 |
|
|
|
|