天童紅花料理レシピ
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○紅花お料理レシピ集

 

紅花や若菜には体にいい効能がいっぱい含まれて居ます。
いろいろな料理に試してみましょう!

若菜ごはん

【材 料】…材料は適量

・若菜ふりかけ 適量 ・ご飯 ・小女子 ・白ごま

【作り方】…炊きたてご飯に小女子、白ゴマ、若菜ふりかけをあわせる。7月2日(土)      

そのほか、会員の大山さん提供の若菜レシピ集

    

若菜餃子

さっとゆでた紅花若菜をニラの代わりに餃子に使います。
(皮)薄力粉 強力粉 
 紅花

(具)豚ひき肉 300g しょうが 1/2ケ

ゆでた紅花若菜 白菜1/4 醤油 塩 油 水

@薄力粉と強力粉を合わせ丸める。紅花を入れて30分以上、ねかせておく。

Aにらを切る。

B白菜もみじん切りに して塩を振り絞る。
C肉、野菜、調味料をあわせる。

D皮を作り、具を入れてゆでる。

 

紅花サワードリンク レシピ

リンゴ酢   500cc はちみつ   250cc 紅花(花びら)大2

(1)リンゴ酢をレンジなどで人肌にあたため、広口瓶に入れ、はちみつと紅花を加え1日〜2日で黄色い色がつい たら出来上がり。

冷たい水またはソーダなどで5倍にうすめて飲 む。 

(2)または 花びらの代わりに紅花粉末で酢 に色づけをし、お配りする各々のコップに花びらを浮かべて差し上げても良い。