辻蕎麦　山形手打ち蕎麦

昔から、出羽の国（山形）は蕎麦の名産地と言われております。その山形で評判の辻流そば切りを県外でも味わいたいという周りの強い声に押されて誕生したのが、冷凍宅配「辻蕎麦」です。

近年めざましい進歩を見せる「急速冷凍技術」により、完全手打ちの生蕎麦を「挽きたて打ちたて」の最高の状態でお手元にお届けします。

辻蕎麦の目指す蕎麦は、透明感と味のある蕎麦。十分に吟味した玄蕎麦を挽き方や水にこだわった特別な製法で丁寧に仕立て、歯切れの良さと舌触り、噛んだ時の甘さ、鼻に抜ける香り、それらがバランス良く感じられるように仕上げました。無添加の生蕎麦を茹でてはじめて味わえる、とろとろの蕎麦湯も評判です。お歳暮や年越し蕎麦、お祝いなど、御贈答用にもおすすめです。